IL BORGO

Il Residence la Ferriera un complesso situato sulle rive del Fiume “Ciuffenna”, a soli 5 minuti dall’incantevole paesino medievale Loro Ciuffenna ha una posizione centrale per le maggiori città d’arte; Arezzo, Siena, Firenze, Pisa e non lontano dai più importanti Outlet Prada, Gucci, Armani, Ferragamo, Valentino, Dolce e Gabbana, Sergio Rossi, La Perla, Ungaro, Fendi… La struttura dispone di 19 appartamenti, Bilocali e Trilocali, arredati con cura e attenzione, l’eleganza dello stile Toscano che li rende accoglienti e confortevoli, inoltre godono della splendida vista grazie a terrazzi o spazi all’aperto di cui la maggior parte ne è munita. La storia del Residence la Ferriera ha inizio nella metà dell’Ottocento. La struttura nasce come fonderia per la lavorazione del metallo e la produzione di oggetti per uso agricolo. I fumi prodotti dalla fusione del metallo venivano dispersi attraverso i grandi camini in mattone visibili ancora oggi. Successivamente si aggiunse anche la produzione della Farina e l’attività della Filanda. Venivano allevati all’interno del complesso i bachi da seta per la produzione di filati che cesserà solamente 30 anni dopo. Per migliorare il nuovo tipo di lavorazione il proprietario installò una turbina elettrica, successivamente usata per fornire energia elettrica a tutto il paese di Loro Ciuffenna fino agli anni ’30. Nel 1996, dopo numerosi anni di abbandono, la proprietà venne acquistata dai Sig.ri Rampi, gli attuali proprietari. Nel corso di un anno il complesso fu completamente ristrutturato e trasformato nell’attuale residence, prestando particolare attenzione al mantenimento delle caratteristiche originali dell’edificio, alla sua storia e alle sue peculiarità artistiche e culturali.

IL RISTORANTE

Una cucina che unisce la tradizione toscana e la stagionalità assieme alla ricerca culinaria. Un menu adatto a tutti i clienti, in grado di appagare anche i palati più raffinati. Un contesto speciale, caratterizzato dalla natura e da una struttura di grande fascino"Dalla Piazza Centrale del Residence si accede al ristorante creato nella sala che anticamente ospitava il Mulino. Un ambiente che unisce il rustico Toscano alle stile Moderno, luogo ideale per Banchetti nuziali, feste private, ricorrenze ed in generale, qualsiasi momenti che meriti di essere ricordato. Durante la stagione estiva la sala all’aperto permette di farsi coccolare dai suoni e i profumi della natura. Il nostro Chef nei suoi piatti esprime con naturalezza e semplicità la sua creatività con mano leggera ed elegante ma nel grande rispetto della materia prima e della genuinità della cucina Toscana.