Siamo degli artigiani del mangiare bene, che venendo dalla Romagna abbiamo visto chiamare molte volte “piadina” tanta roba che non ha nulla a che vedere con questo prodotto. Abbiamo così deciso di far conoscere ed assaggiare la vera piadina , quella che ci facevano in casa le nostre nonne.

La passione per quello che facciamo oggi ci ha portato molti riconoscimenti in Umbria. In questa regione abbiamo conosciuto anche una pasta di pane fritta detta la ciaccina o ciaccia fritta che come tante altre cose delle tradizioni locali stava scomparendo.

Nel nostro lavoro contano i fatti e non le parole e per noi la cosa migliore e quella di dirvi: se venite a Città di Castello metteteci alla prova!