Osteria La Pergola
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.2464
La Pergola, un ambiente caldo e accogliente che accerchia il grande camino dove si cuociono dolcemente al calore delle braci le nostre ottime carni!
Per chi non cerca il solito ristorante e per gli amanti della buona cucina e del buon vino, il massimo è essere nel posto giusto nei momenti giusti: per un pranzo di lavoro, in occasione di una cena intima o per un incontro conviviale tra vecchi amici, il Ristorante Osteria La Pergola di San Daniele del Friuli è, sotto questo aspetto, il locale ideale.
Il Ristorante Osteria La Pergola vi attende a San Daniele del Friuli, tra morbide distese di colline, là dove nasce il famoso prosciutto conosciuto in tutto il mondo, e da dove si gode di splendidi panorami che spaziano su tutta la verde pianura friulana
Che San Daniele del Friuli sia conosciuta per il suo famoso prosciutto è indubbio, ma una visita la merita anche per scoprire i suoi tipici locali, tra i quali la tradizionale osteria rappresenta l'elemento più caratteristico della tradizione enologica e gastronomica friulana.
Tra queste osterie una visita la merita senza alcun dubbio l’Osteria La Pergola, un tipico locale che d’inverno riceve i propri ospiti con il calore della sua accogliente sala riscaldata dal tipico “Fogolar” mentre, nella bella stagione li ospita in un fresco sottoportico e in un magnifico terrazzo, dove è possibile gustare i piatti tipici friulani proposti dall'Osteria, accompagnati, e non poteva essere altrimenti, dagli splendidi e profumati vini delle migliori cantine friulane.
Il Ristorante Osteria La Pergola vi attende a San Daniele del Friuli con le sue proposte gastronomiche basate su una cucina tradizionale friulana rivisitata con fantasia e creatività, dove la scelta accurata degli ingredienti è accompagnata da abbinamenti di sapori mai banali che caratterizzano l’essenza della cucina proposta dal ristorante, moderna ma allo stesso tempo fedele alla tradizione del nostro territorio.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Poche sono le cucine che riescono a rappresentare l'arte di saper ricavare da prodotti umili e (talvolta) dimenticati, piatti superbi e nobili come la cucina del Ristorante Moreno.
L'ambiente suggestivo, caldo e rustico, la cordialità del servizio diretto dal patron Ciro Moreno, e la genuinità dei piatti elaborati dalla chef D'Onofrio Michelina, rendono questo ristorante un'oasi di tradizione e di piacere per tutti i buongustai dal palato fine.Il segreto principale della cucina del Ristorante Moreno, annoverata dai più autorevoli intenditori, quali, Guida Veronelli, L'espresso, Ristoranti d'Italia, Euroguida, è soprattutto l'indiscussa prima qualità dei prodotti impiegati, a partire dagli antipasti d'esclusiva produzione propria: Prosciutto di Faeto, Capocollo, Spianata, Soppressata, Salsiccia, Guanciale, Lardo, Pancetta tesa o arrotolata, Filetto.I secondi consistono per lo più in carni alla brace, cotte all'istante, a garanzia della freschezza e genuinità del prodotto: Maiale nero, Cinghiale, Vitello, Agnello, Salsiccia di maiale nero, Tagliata ai porcini o alla rucola.La scelta dei primi piatti è vasta e variegata, offrendo la cliente rustici sapori di selvaggina e legumi, e raffinate piacevolezze ai tartufi e porcini: orecchiette al ragù di cinghiale, cavatelli a tre dita al ragù di lepre, cavatelli e fagioli, zuppa di legumi, pan cotto , pizzarelle alla faetana, e ancora mezzelune tartufate, ravioli ai porcini e tante altre specialità della cucina faetana.I secondi consistono per lo più in carni alla brace, cotte all'istante, a garanzia della freschezza e genuinità del prodotto: Maiale nero, Cinghiale, Vitello, Agnello, Salsiccia di maiale nero, Tagliata ai porcini o alla rucola.Al termine del luculliano pranzo potrete degustare la varietà di rosoli, amari e digestivi preparati appositamente per i nostri ospiti.