Mamma Loretta
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6479
Marmellate, creme dolci, pesti e patè, prodotti gluten free, tutti realizzati artigianalmente dall'azienda agricola 'Mamma Loretta'.
L'azienda Mamma Loretta, nasce dalla grande volontà di ricreare, e riportare in vita, tutti quei sapori ormai dimenticati, dell'antica tradizione siciliana. La nostra madre terra che tanto crede in noi, continua a donarci i suoi frutti e noi, da buoni figli, lavoriamo la materia che ci dona per portarla sulle vostre tavole.
Prodotti genuini e unici nel loro genere, dalle marmellate ai patè, dalle creme ai sughi, privi di trattamento chimico. Prodotti naturali, che vengono coltivati con grande amore e passione per la nostra terra. L'azienda si propone di soddisfare le esigenze di tutti i palati realizzando anche prodotti senza glutine.
Mamma Loretta, prodotti tipici siciliani.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileL' AZIENDA IN BREVE
Situata a Neive, uno dei borghi più belli d’Italia, ma soprattutto terra di grandi vini, l’Azienda Agricola Ressia lavora esclusivamente uve di produzione propria, provenienti dai vigneti coltivati sulle ripide pendici del “Cru Canova”, la cui esposizione a sud è ottima per produzioni vinicole di grande pregio. Prodotte con la semplicità di una piccola azienda a conduzione familiare, fatta di persone che lavorano con impegno e attenzione per produrre vini di eccellenza, con una grande struttura, dai profumi intensi e persistenti, che rappresentano al meglio le qualità dell’uva con cui vengono prodotti.
Vini morbidi e avvolgenti, eleganti e raffinati, da bere con autentico piacere.
LA NOSTRA STORIA
L’azienda della famiglia Ressia si tramanda di generazione in generazione da ormai un secolo. Già nei primi anni del Novecento si occupava, insieme alle altre attività agricole, della produzione di uve e di vini.
La vera e propria rivoluzione, che interessò tutta l’azienda, avvenne nel 1997, quando decisi di dedicare ogni mia energia alla produzione vinicola: scelsi allora di adottare metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente (la lotta integrata) e di ridurre la produttività, piantando nuove vigne che permettessero di ottenere produzioni ancora più pregiate.
Anche la gestione della cantina fu resa più moderna, salvaguardando però la tradizione, perché sono convinto che le nuove tecnologie vadano usate attentamente per non snaturare le virtù delle materie prime utilizzate: solo così ritengo che nel prodotto finale possano venire esaltati il prestigio, la forza, la finezza e l’eleganza caratteristiche delle uve di questa terra.
Oggi, grazie a tutto questo impegno e a tanta, tanta passione, sono riuscito a ottenere etichette di altissima qualità, in cui potrete trovare quel tocco di personalità che ho voluto dare a ogni vino nato in questa azienda.
FABRIZIO RESSIA, PRODUTTORE CON PASSIONE