'La Vecchia Fattoria' di Lo Piccolo Fabrizio Ú un caseificio inaugurato nel 2008 nell'Isola di Vulcano, nell'arcipelago eoliano,facendosi portavoce di una tradizione familiare.

Lo scopo principale Ú quello di produrre formaggi, ricotte, provole e mozzarelle, seguendo la ricetta originale, utilizzando latte prodotto da capre e vacche libere di pascolare alle pendici del cratere, così come vuole la tradizione.

I formaggi prodotti sono i 'primo sale', semplici, stagionati o conditi (peperoncino, capperi, noci, olive, pomodori secchi, rucola pistacchio, pepe nero...).
Le ricotte possono trovarsi sia fresche, sia al forno, morbide o da grattugiare.

La struttura Ú situata in Via Sottolentia, proprio ai piedi del cratere, dove si può ammirare un paesaggio naturale a 360 gradi.