L'Osteria, ristorantino a gestione familiare, nasce nel dicembre del 2011 per volontà di Dolly, la quale dopo aver fatto varie esperienze culinarie decide di mettere il cappello di chef e di dedicarsi a tempo pieno ai fornelli.
Athena la figlia mette in pratica i suoi studi di hotel management dedicandosi alla gestione della sala e dei clienti.
Le “varie ed eventuali” fanno capo invece al Alfonso, marito discreto e scrittore ironico.
Impegnativa è stata la scelta del locale, accogliente e di non eccessive dimensioni, adatto ad una cucina familiare ma raffinata che risente dell'influenza siciliana, isola in cui la chef ha abitato per 17 anni.
I vegetariani, i vegani, i celiaci possono trovare sempre qualcosa che soddisfa le loro esigenze alimentari.
La formula “ogni giorno qualcosa di diverso” è gradita ai nostri clienti perché garanzia di freschezza dei prodotti acquistati giornalmente da coltivatori e pescatori locali.
Per i prodotti italiani ci si avvale di importatori e trasportatori che garantiscano rapidità di consegna e rispetto delle buone norme di conservazione.