I Nostri Forni

I nostri forni per pizzerie e panifici hanno tutti i vani cottura in refrattario "compresso" a cielo basso e a tenuta meccanica. Questa caratteristica consente di resistere negli anni alle alte temperature a cui vengono sottoposte e ad ottenere una cottura perfetta. Valorizzando al massimo il gusto degli alimenti, mantenendo i consumi di gestione ridotti e rispettando l'ambiente.

I nostri forni hanno diverse tipologie di alimentazione:
con bruciatore ecologico "Pellet"
con bruciatore a gas
con alimentazione Elettrica a "vano forno aperto" (sistema brevettato da Biagio Micieli che consente di mantenere una temperatura uniforme, costante e a mantenere costi di gestione contenuti).
con alimentazione a legna.

Tutti i forni si caratterizzano sia per la perfetta ripartizione della temperatura che per la tenuta termica. Questo per soddisfare le diverse esigenze dell'operatore.

I forni GI.GI. MICIELI si dividono tra "Base Fissa" e "Pronto Uso"

I Forni Base Fissa Misurano:
i forni per pizzerie: 100 cm, 140 cm, 160 cm e 180 cm (si intende il diametro utile del vano di cottura).
per i forni pane: 240x150 cm, 150x150 cm, 330x150 cm. Le misure della struttura muraria che conterrà il forno possono variare in relazione alle esigenze del cliente.

I forni a base fissa si assemblano presso il cliente, in relazione alle richieste di spazio disponibili.

I forni pronto uso misurano:
-forno 100 il vano utile misura 100 cm, l'ingombro misura 128 cm.
-forno 140 il vano utile misura 140 cm, l'ingombro misura 175 cm.
-forno 160 il vano utile misura 160 cm, l'ingombro misura 195 cm.
-forno 180 il vano utile misura 180 cm, l'ingombro misura 215 cm.

I forni pronto uso sono già assemblati e vengono consegnati pronti per essere utilizzati.