Produzione di Specialità Gastronomiche Siciliane!




Azienda moderna, ma dai sapori antichi e genuini dove si mescolano passione e dedizione per le cose fatte bene!

Circondata da bellezze naturali e paesaggistiche di grande rilevanza, luogo ideale nella ricerca di prodotti e materie prime di qualità, nasce, DOLCEFRIO la prima azienda artigianale a Trapani, che si occupa della produzione e della distribuzione di prodotti realizzati con materie prime derivanti anche dalle migliori aziende italiane e europee, e con impianti tecnologicamente all'avanguardia pur essendo un'azienda artigianale.

Tutti gli ambienti, dalle celle frigorifere per la conservazione delle materie prime, ai locali di lavorazione, alle celle frigorifere per lo stoccaggio dei prodotti finiti sono monitorati da un sistema di supervisione capace di garantire costantemente il controllo della temperatura e dell'umidità.

La surgelazione effettuata mediante impianti di raffreddamento innovativi è in grado di portare la temperatura al cuore dei prodotti a -18C in brevissimo tempo, al fine di salvaguardarne le caratteristiche chimico-fisiche e microbiologiche.

L'attestazione HACCP, il marchio CE e la certificazione ISO 9001 costituiscono una ulteriore garanzia di salubrità dei processi di lavorazione.

Nel nostro lavoro c'è passione e dedizione per le cose fatte bene, tutte le fasi dei processi di lavorazione dei prodotti avvengono rigorosamente a mano, l'artigianalità e ciò che ci distingue.
Il nostro obiettivo principale è far conoscere i buoni prodotti siciliani non solo in Italia ma anche in tutto il mondo.

L'azienda artigianale DOLCEFRIO, propone una vasta gamma di prodotti surgelati crudi o pre-cotti, come ad esempio le arancine in molteplici gusti tutti da provare, i calzoni, le pizzette, le iris. Volendo potete scegliere anche tavola calda da cuocere come le classiche arancine e le tradizionali panelle siciliane.

Su richiesta è possibile variare a piacimento i ripieni di alcuni prodotti.