Caseificio Monni
CATEGORIA: caseificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7278
Az Agricola F.lli Monni.Caseificio Artigianale.Questa pagina vi permetterà di scoprire ancora oggi nel 2013 dei prodotti sani e genuini.
L'azienda si trova a Passignano sul Trasimeno, sulla sponda nord-est del Lago Trasimeno, rinomato centro turistico della provincia di Perugia. L'azienda familiare e' condotta da noi tre fratelli che con tutta la nostra passione giovanile produciamo un formaggio unico dalle colline del Trasimeno.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileCaseificio Trifoglio - Formaggi Freschi e Stagionati - Ricotta vaccina fresca
L'AZIENDA ZOOTECNICA DI GALLO UMBERTO
SITUATA IN LOC. TORRETTA NEI PRESSI DEL FIUME GARIGLIANO, GARANZIA DEL MASSIMO CONTROLLI SI OCCUPA IN PRIMA PERSONA DI TUTTE LE ATTIVITA' DELLA FILIERA.
DALLA COLTIVAZIONE DEI FORAGGI ALL' ALLEVAMENTO BUFALINO, DALLA TRASFORMAZIONE CASEARIA ALLA VENDITA DIRETTA.
L'AZIENDA SI SVILUPPA SU OLTRE 40 ETTARI DI PROPRIETA' DEDICATI ESCLUS/VAMENTE ALL'ALLEVAMENTO DI CIRCA 280 CAPI BUFALINI CON STALLE MODERNE ED ATTREZZATE E VASTE AREE PER IL PASCOLO, INOLTRE E' SOTTOPOSTO A CONTROLLO L'INTERO CICLO DI VITA DEL BESTIAME DALLA NASCITA ALLO SVEZZAMENTO, ALLA CRESCITA FINO AD ARRIVARE ALL'ETA' DI MUNGITURA.
TUTTE FASI DI VITA SEGUITE DA SERRATI CONTROLLI VETERINARI FINALIZZATI ALLA SELEZIONE ED ALL' INCREMENTO DEL PATRIMONIOBUFALINO AZIENDALE