Brew Gruff nasce nel 2014 come beerfirm dalla passione del birraio Luca Cordioli che, dopo svariati tentativi di produzione in cantina con pentole rubate dalla cucina, amici usati come cavie da assaggio e notti passate sui libri è riuscito a trovare le combinazioni perfette per la birra Gruff.


Gruff significa letteralmente burbero, rude, ma in questo caso, sta ad indicare la ricerca di materie prime grezze e naturali, prive di trattamenti o di lavorazioni aggiuntive in modo da produrre una birra con un carattere deciso, talvolta sfacciato.


La missione principale del birrificio Brew Gruff è quella di differenziarsi dalla monotonia del prodotto industriale e diffondere la cultura della Birra Artigianale in Italia e perché no, nel mondo.


Brew Gruff non smette di sognare e di sperimentare (si, sempre in cantina) per poi proporre un prodotto finale di qualità e che faccia ricordare la semplicità delle cose buone.