IL Birrificio 'Birra del Moro' nasce a Pontremoli nel 2013 dalla passione di Emanuele Sordi, dopo anni di esperienze come homebrewer, vanta già una presenza al 'Salone del gusto' di Torino, dove ha potuto presentare la sua prima birra, la Dama del Deserto, a seguito di un progetto promosso dallo Slow Food.

Qui la birra è stata presentata ai migliori sommelier dello Slow Food nazionali che ne sono rimasti piacevolmente colpiti.
Da quel momento il progetto si è ampliato e consolidato fino ad arrivare alle attuali quattro birre già prodotte e presentate.

La ricerca di prodotti sempre nuovi e di eccellenza è un carattere distintivo di Birra del Moro che in futuro porterà alla creazione di nuove birre sempre diverse nel gusto e nello stile, mantenendo sempre il massimo livello di qualità possibile.