AZIENDA AGRICOLA VITIVINICOLA Produzione e Vendita

La famiglia dell’attuale proprietario dell’Azienda, i Baldi-Tamantini, hanno coltivato terre poste nella frazione Traiana fin dal 1896, prima come affittuari e in seguito come proprietari.

Queste terre un tempo coltivate con la tecnica della coltura mista, secondo la pratica agronomica imperante in Toscana nel XIX secolo e che tendeva ad assicurare principalmente l’autosussistenza dell’agricoltore, sono state radicalmente trasformate e sfruttando la naturale vocazione del terreno sono state utilizzate per impiantare 6,5 ha di vigneti specializzati.

La buona esposizione dei terreni, unita alle caratteristiche podologiche degli stessi (limosi-sabbiosi) e all’attenta cura nella vinificazione danno una notevole personalità ai vini prodotti nell’Azienda.