Good italian Gastronomy

BACCO'S NASCE DALLA PASSIONE DI MAURI E LAURA PER LA BUONA CUCINA, DUE EMILIANI CHE SI SONO INNAMORATI DI QUESTA ISOLA STUPENDA E DEL CALORE DELLE PERSONE CHE LA ABITANO, ED HANNO DECISO DI CAMBIARE VITA TRASFERENDOSI DEFINITIVAMENTE IN QUESTO PARADISO. BACCO'S, PROPONE UNA CUCINA ITALIANA CON PARTICOLARE PREDILEZIONE PER QUELLA EMILIANA, ESSENDO LAURA DI BOLOGNA E MAURI DI CORREGGIO (RE). I NOSTRI TAGLIERI DI SALUMI EMILIANI (SALAMI, MORTADELLA, PROSCIUTTO PARMA D.O.P, COPPA E PANCETTA) E FORMAGGI ITALIANI, SONO ACCOMPAGNATI DALLE TIGELLE IMPASTATE GIORNALMENTE CON LIEVITO NATURALE E FARINA DI OTTIMA QUALITA' ITALIANA E DA UNA SELEZIONE DI OTTIMI VINI EMILIANI E PROSECCO DI VALDOBBIADENE DELLA STORICA CANTINA MODENESE 'CASOLARI'. ANCHE LA PASTA (DECECCO E GAROFALO) RIGOROSAMENTE COTTA AL MOMENTO NELLA CUCINA A VISTA, HA RISCOSSO APPREZZAMENTI DA PARTE DI CHEF STELLATI DI PASSAGGIO NELL'ISOLA. LA CARBONARA DI MAURI E LE TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE SECONDO LA RICETTA DELLA NONNA DI LAURA, RISCUOTONO GRANDI APPREZZAMENTI NON SOLO DAI TURISTI MA ANCHE DAI PARIANI CHE FREQUENTANO IL NOSTRO LOCALE TUTTO L'ANNO.

A PROPOSITO DI TAGLIATELLE, IL COMPLIMENTO DI UN NOSTRO OSPITE OTTANTENNE: 'LAURA, SONO BUONE COME QUELLE CHE FACEVA LA MIA MAMMA'…NON POTEVA ESSERE PIU' BELLO! ED ESPRIMERE APPIENO IL CLIMA CHE SI RESPIRA QUI DA BACCO.

DEGNA DI NOTA LA NOSTRA COTOLETTA GIGANTE DELLA MAMMA: CIRCA 600-700 GR. DI FILETTO DI MAIALE PREPARATO SECONDO L'INSEGNAMENTO DELLA MAMMA DI MAURI E SERVITA SU UN TAGLIERE DI LEGNO VISTE LE GENEROSE DIMENSIONI DI CIRCA 40 – 45 CM. TANTI ALTRI BUONI PIATTI ANCHE VEGETARIANI DA GUSTARE DAVANTI AD UNO SPLENDIDO TRAMONTO, SUL LUNGOMARE DI PARIKIA.

DICONO DI NOI:

'7 days in paradise'

'Cucina Italiana di altissimo livello'

'Eccellente cucina italiana a Paros'

'Imperdibile . Atmosfera familiare e cucina di qualità'

'Eccellente!!!'