Sicilian Niche Food Products

La storia di B2B Service Bruno coincide con la mia, Bruno Lucio, Nato in Svizzera con genitori italiani proveniente da due delle ragioni con la più grande tradizione culinaria conosciuta nel mondo, la Campania, regione di origine di mio Padre e la Sicilia terra che ha dato i natali a mia Madre.

La riscoperta dei prodotti alimentari di nicchia della terra d’origine di mia madre, ricchi di storia, sapore ed emozione, che raccontano la tradizione e nutrono mente e corpo mi hanno portato a creare l’azienda di distribuzione B2B Service Bruno. Ho viaggiato per la Sicilia, assaggiato, studiato ogni prodotto, selezionando le eccellenze che pochi conoscono e intrapreso questo viaggio che completa il mio percorso personale che inizia con il sogno di portare in Svizzera il meglio dei prodotti di nicchia della Sicilia per ripartire come ambasciatore della qualità siciliana in tutto il nord Europa.

Mission – Valorizzazione dei prodotti agroalimentari di nicchia Siciliani di alta qualità, uno stile di vita divenuto missione.

B2B Service Bruno è un ponte di collegamento tra ristoratori e distribuzione di qualità del nord Europa e la Sicilia. Lo scopo è quello di far conoscere i prodotti di nicchia della tradizione culinaria siciliana.

Ogni prodotto è ricco di storia, di caratteristiche culinarie di pregio, di proprietà nutraceutiche, di sapore, veicolo della cultura di un’isola posta nel centro del Mediterraneo che possiede le caratteristiche pedoclimatiche di tutti i continenti, tutte le tipologie di suoli e di climi della terra. La Sicilia, circondata dal mare, è un nuovo giardino dell’Eden. Sui suoli siculi ogni varietà agricola o prodotto alimentare esprime il suo massimo potenziale.

La cucina che si arricchisce dei nostri prodotti diviene narrazione della passione e della poesia che sono la ragione di vita dei produttori siciliani che si sono trasformati in artigiani del food. La stessa passione sta alla base delle scelte del paniere di B2B Service Bruno, perché la qualità è solo il punto di partenza e non il punto di arrivo.

Qualità B2B Service Bruno

Valorizzare prodotti biologici, ottenuti con tecniche etiche per una qualità fuori dal comune da portare nel piatto dei migliori ristoranti e sugli scaffali della distribuzione attenta e di qualità è la nostra raison d’être. Nostra perché il viaggio per la scoperta del made in Sicily inizia insieme a giovani ragazzi del luogo che collaborano con B2B Service Bruno per avere il controllo diretto della qualità e continuare a cercare e scoprire prodotti di nicchia da riportare alla ribalta perché vivano una nuova vita incontrando le cucine di tutto il mondo, seguendo la mia visione di fusione tra tradizione e innovazione, prodotto regionale e cucina internazionale.

Il nostro paniere è un laboratorio di sperimentazione e scoperta di nuovi sapori per chef e appassionati della cucina di qualità.