Piace pensare, bevendo il vino della Famiglia Bargagli, a cavalli morelli che attraversano le morbide ondulazioni collinari e alle rose che fioriscono nella vigna, chissà, forse in ricordo e in omaggio a chi vi ha coltivato anche memorie, sentimenti, speranze, ed ancora è lì. Con la famiglia.

L'azienda agricola PROVVEDITORE di Bargagli è posta a circa 5 Km. dal paese di Scansano, località Salaiolo, a 300 mt. sul livello del mare, ed ha un'estenzione di circa 30 ettari di superficie vitata costituita da vecchi e nuovi vigneti, in un terreno tufaceo calcareo con forte presenza di scheletro collinare. L'ubicazione è tale che essa può dirsi situata nel cuore del territorio del Morellino, dal quale si gode meravigliosamente la vista del Monte Amiata, della Costa d'Argento, di Saturnia il cui nome evoca l'antica storia di questa terra.

Qui Etruschi e Romani piantarono viti sui poggi assolati e ne trassero vino di tutto rispetto fondando quella tradizione che, mantenendosi viva nei secoli, è giunta sino a noi.