Azienda Agricola Di Catalini Sergio
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.440
Dalla tradizione contadina....i prodotti genuini senza coloranti e conservanti!!!
L'azienda Catalini, circondata da lussureggianti colline è situata nell'entroterra marchigiano a pochi kilometri dal Mare Adriatico. Favorita da un clima mite per tutto l'anno e dal terreno fertile della vallata del fiume Aso, l'azienda Catalini produce, con la passione e l'amore per la natura, tramandate da generazioni, frutti di molte specie e della migliore qualità, cercando nel contempo di perfezionare di anno in anno le tecniche di coltivazione.
Il desiderio di poter assaporare in ogni periodo dell'anno la dolcissima frutta di stagione, ha convinto Sergio, titolare dell'azienda, a trovare un sistema di conservazione adatto a mantenere inalteratanel tempo la genuinità dei suoi prodotti.
La frutta selezionata viene accuratamente lavata, sbucciata, tagliata (se occorre) e confezionata con acqua, zucchero e succo di limone in vasi di vetro che vengono bolliti a bagnomaria.
La produzione dell'azienda Catalini include, oltre la frutta sciroppata e le deliziose confetture, pelati, passata di pomodoro, olio, sapa e il tradizionale "vino cotto".
Tutti i prodotti sono ottenuti con coltivazione a basso impatto ambientale secondo il Regolamento CEE n. 125799 P.S.R. Marche Misura F1 2003, e senza coloranti né conservanti.
63851 Ortezzano (FM)
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Casari da quattro generazioni
La famiglia Cibrario
Da sessant’anni la nostra famiglia si dedica con amore e passione ad un mestiere antico, che affonda le sue radici nella secolare tradizione casearia della Valle di Susa.
È il 1963 quando nonno Giuseppe e nonna Alfredina giungono a Chiomonte con le prime, poche mucche per dedicarsi, tra molti sacrifici e difficoltà, ma anche con tanta determinazione, all’allevamento, alla pastorizia e alla produzione di formaggi, nella splendida cornice incontaminata dell’Alta Val di Susa.
Scopri una tradizione di famiglia che va avanti da quattro generazioni con passione e amore per la natura.
Qualità e rispetto per la natura
Tecnologia a supporto della tradizione
Da allora molto è cambiato: l’azienda è cresciuta, i capi di bestiame si sono moltiplicati, le tecniche di produzione si sono modernizzate e si avvalgono oggi di tecnologie innovative e all’avanguardia. Ciò che è rimasto invariato è il nostro amore per la natura, la passione per un lavoro spesso duro, ma profondamente gratificante, e la volontà di continuare a migliorarsi ogni giorno.
Un’arte tramandata da generazioni
Una filiera organizzata per portare in tavola la genuinità
Oggi è principalmente il giovane Giuseppe, insieme a papà Marco, ad occuparsi della mandria, dell’allevamento, della gestione dei pascoli e della fienagione.
A gestire il caseificio sono invece principalmente Marinella, Debora e Sabrina, le donne della famiglia, che con amore e passione si dedicano quotidianamente a seguire ogni fase della realizzazione delle tome, dei formaggi e degli yogurt.
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