Sono disponibili ricchi menu di carne e di altre specialità, sia umbre che della cucina tradizionale italiana, tra cui antipasti misti caldi, antipasti di salumi, ampia scelta di formaggi, bistecche, primi e secondi piatti.







E per accompagnare ogni specialità, il ristorante propone, oltre ai rinomati vini di Montefalco, un'accurata scelta di altri vini e bevande.

Giorgio Barchiesi è grande e grosso, dal carattere aperto e sensibile come un vero compagno di avventure.
Nel suo orto coltiva di tutto, alleva animali di ogni tipo e cucina come si deve.
Per tutti è Giorgione, il protagonista della serie tv in onda su Gambero Rosso Channel e dal titolo, appunto, Giorgione – Orto e Cucina.
Classe '57, romano atipico (ha lasciato la capitale a 19 anni e non ci è più tornato), Umbro di adozione, Giorgio oggi cucina con passione nella sua locanda ricette semplici, gustose, facilmente eseguibili.
Un antico frantoio del XIV secolo trasformato in un caratteristico locale a due passi dal centro di Montefalco situato in via Santa Chiara, ex via Verdi.
La capacità del locale è di circa 100 posti, quindi adatto anche per comitive numerose.
Da sempre Giorgione propone MENU' FISSO in base alla stagionalità dei prodotti: antipasto a buffet, due primi di pasta fatta in casa, due secondi di carne e due contorni e per finire dolci fatti da noi.
La cucina è semplice, non necessariamente umbra, con estrema cura per la qualità delle materie prime a cominciare dall'olio "rigorosamente" extravergine delle nostre colline umbre. Naturalmente sono presenti i rinomati vini di Montefalco.
Si accettano animali.