L’azienda agricola Alicos seleziona e produce i migliori prodotti della tradizione Siciliana, anche nella linea Biologica e Vegana, facendo tesoro delle antiche ricette tipiche tramandate di generazione in generazione.

Si utilizzano esclusivamente materie genuine e ingredienti di qualità dal gusto unico e inconfondibile, tutti ricercati e scelti con cura e impreziositi dal nostro olio extra vergine di oliva.

L’olio, ottenuto dalla varietà cerasuola, negli ultimi anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti in vari concorsi internazionali.

Lo stesso olio extra vergine di oliva è stato anche utilizzato nella preparazione delle nuove creme dolci vegane al pistacchio ed alla mandorla esaltandone il profumo ed il sapore.

Caratteristica distintiva dell’Alicos è la trasformazione dei prodotti orticoli nella loro stagionalità, per cui vengono lavorati dal fresco per conservarne in maniera ottimale la fragranza ed il gusto.

I vari ortaggi vengono raccolti solo al momento del raggiungimento della piena maturazione, in modo da trasmettere al prodotto finito le migliori caratteristiche organolettiche come dolcezza, colore e sapore e vengono trasformate entro poche ore dalla raccolta.