Al Ristorante Albergo "La Baita" di Salogni la femminilità consolida la tradizione matriarcale che caratterizza la gestione di case e cucine in Val Curone. Dal primo dopoguerra le donne sono sempre state maestre del buon cibo qui dove qualità e gentilezza si rinnovano da oltre sessant'anni.

Salogni, frazione di Fabbrica Curone è a mille metri d'altitudine, il borgo vive nella natura, nel respiro dei faggeti e delle abetaie che lo circondano.
La Baita affaccia le sue finestre su questo piccolo pianeta dove la natura è dolce, sana, silenziosa nelle sue mille voci che riconciliano con il senso interiore dell'essere.

L'albergo è situato alle pendici del monte Ebro e Chiappo.
Luogo ideale per trascorrere una piacevole vacanza e punto di partenza di gradevoli escursioni nelle accoglienti e panoramiche sale potete apprezzare piatti della cucina tipica locale, preparati con prodotti genuini e freschi.

Le camere confortevoli, le sale, il bar, la terrazza e la pineta completano il confort della nostra struttura.

La cucina della "Baita" nasce dalla tradizione e si evolve in piatti innovativi senza dimenticare la propria matrice storica: le verdure di montagna diventano deliziose "caramelle" ripiene, i fiori di sambuco delicate frittelle al gusto di vaniglia.

Erbe aromatiche e sapienti cotture sprigionano nella cacciagione una poesia di sapori.

Qui la gastronomia è fortemente influenzata dalla posizione geografica del territorio situato ai confini di quattro regioni: Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia Romagna.

Un mix culturale che a tavola si traduce nella ricchezza e nella fantasia
di sapori al confine tra continente e mediterraneo!

Attività e Sport nei dintorni

A pochi km loc. Caldirola Down_hill, bob estivo, impianti di risalita nella stagione invernale piste innevate con seggiovia.

Nella vicina Caldirola era di casa Fausto Coppi che trascorreva tra questi monti lunghi periodi di vacanza-lavoro alternando il relax della vita familiare a intense fasi di allenamento lungo le ripide salite che rimontano paesi e colline. Il "vento" del Grande Airone muove le foglie dei ricordi e riecheggia lieve nel fruscio metallico dei cambi azionati dai ciclisti che ripercorrono le stesse strade.


Qui dove i monti guardano verso il mare la natura offre molte opportunità agli sportivi e chi vuole vivere il semplice piacere di una passeggiata salubre può camminare con il proprio passo e i propri pensieri consapevole di ritrovare un confortevole "rifugio" al ritorno.