Acetaia Raimondi
CATEGORIA: agroalimentareID ANTICONTRAFFAZIONE N.3537
Situata lungo un antico decumano di epoca romana, l'Azienda Agricola Raimondi è immersa in una delle più pittoresche e tipiche aree rurali del territorio di Nonantola.
Essa nasce negli anni '60 grazie all'intraprendenza di Vilio, prosecutore della tradizionale attività di viticoltura della famiglia Raimondi. Esperto conoscitore di vitigni e uve, ci ha tramandato la sua autentica passione e profonda conoscenza nella produzione di prodotti vitivinicoli, dalla coltivazione delle viti ai segreti dei processi di vinificazione ed acetificazione. L'Azienda, da decenni produttrice di Lambrusco di Sorbara D.O.C. e Trebbiano di Spagna, è inoltre proprietaria di una piccola acetaia il cui uso era inizialmente famigliare. La passione per questa tradizione locale continua nel tempo con la produzione di "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.", a cui abbiamo affiancato una linea di condimenti alimentari. Abbiamo il piacere di ospitarvi nella nostra azienda per degustare e riscoprire gli antichi e genuini sapori dei prodotti della nostra generosa terra, in un ambiente contadino e accogliente.
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è protetto dal marchio di garanzia D.O.P., secondo il quale può essere ottenuto solo da mosti di uve di Lambrusco, Ancelotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhi di Gatta coltivate esclusivamente nella provincia di Modena. Quando il prodotto è invecchiato per 12 anni, si può fregiare della denominazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, mentre solo dopo almeno 25 anni il prodotto conquista il titolo di extra-vecchio.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
LA NOSTRA STORIA
L’impresa s’è avviata negli anni ’70; un negozio condotto direttamente, poi due, e via via gli altri sei dati in gestione a professionisti che condividono la nostra stessa passione…
Oltre a carne d’ottima qualità, selezionata e garantita, abbiamo cominciato a trattare salumi, formaggi e altre prelibatezze, soprattutto locali. Il piacere di prendervi per la gola… ci ha preso la mano.
Ora sono sei i punti vendita della catena Dimocar, tutti nella bergamasca e tutti accomunati da un solo obiettivo: tenere alta la bandiera della buona cucina una delle eccellenze italiane che il mondo ci invidia - senza cedere mai sulla qualità, sul servizio e sul sorriso.
Proprio per questo i nostri clienti si fidano di noi.
LA NOSTRA PASSIONE
Con buona pace dei vegetariani, l'elevato contenuto proteico utile a stimolare gli ormoni della crescita e la ricchezza in ferro, potassio e fosforo fanno sì che la carne sia un alimento di primaria importanza nell'alimentazione: soprattutto per sportivi, bambini, ragazzi, anemici e donne in gravidanza.
Ma non solo fa bene; è squisita, come la nostra tradizione gastronomica insegna, nei manicaretti dalla cottura elaborata come nelle preparazioni gustose e semplici.
Trattiamo carne bovina e suina, agnello e capretto, polli, conigli, tacchini e altri animali da cortile. In alcuni negozi, anche la cacciagione.
Carne al taglio sempre eccellente, proveniente da allevamenti selezionati: da fare in padella o al forno, bollita o brasata, o magari da mangiar cruda, nel segno di una qualità senza mezzi termini.
E poi le preparazioni pronte da cuocere, per chi ha poco tempo per cucinare ma non rinuncia alla varietà e alla qualità in tavola, e i salumi, e i formaggi… ampia selezione, calore e competenza al servizio del cliente che, da noi, non è mai un numero.
LA NOSTRA MISSIONE
È possibile associare offerta tradizionale e proposte innovative, qualità certificata e prezzo conveniente? È possibile nell’era delle multinazionali e dei grossi supermercati mantenere un rapporto umano con la clientela?
Noi diciamo di sì, e lo dimostriamo ogni giorno nei nostri negozi: dove l’esperienza qualificata del macellaio dà garanzia di controllo sul pregio delle materie prime, sulla tracciabilità di filiera, sulla ricerca dell’eccellenza alle migliori condizioni del mercato.
Questo approccio professionale rigoroso fa parte del servizio, proprio come la flessibilità nel soddisfare le esigenze dei clienti in termini di tagli richiesti, di preparazioni gastronomiche, di consulenza e consiglio.
Punti vendita
I Nostri punti vendita al servizio dei Nostri clienti.
- DIMOCAR - BERGAMO: Via Vittore Ghislandi, 7 - 24125 Bergamo , 035 27 11 77 , ldfcarnibergamo@gmail.com
- DIMOCAR - CAPRIATE SAN GERVASIO : Via Vittorio Veneto, 5A - 24042 Capriate San Gervasio, 02 90 96 40 40, capriate@dimocar.it
- DIMOCAR -DALMINE :Largo Europa, 19/21 - 24044 Dalmine, 035 56 55 32, dalmine@dimocar.it
- DIMOCAR - OSIO SOTTO : Corso Vittorio Veneto, 35 - 24046 Osio Sotto, 035 88 12 28, osiosotto@dimocar.it