95012 Passopisciaro Castiglione di Sicilia (CT)
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Marchesa 2014 Etna Rosso DOC Cantina Wiegner
| Caratteristica | Descrizione | |
|---|---|---|
| Vitigno | Nerello Mascalese. | |
| Denominazione | Etna D.O.C | |
| Gradazione Alcolica | 14% Vol. | |
| Caratteristiche | Vino Rosso | |
| Coltivazione | Caratteristiche: altitudine 750 metri s.l.m., esposizione Nord-Sud Est-Ovest, Anno impianto 2002, Agrcoltura in conversione Bio, forma di allevamento cordonesperonato N. Bottiglie: 5300 | |
| Vendemmia | Prodotto imbottigliato il 18 Settembre 2016 (ancora in affinamento) Periodo di fine affinamento per la vendita MARZO 2017 | |
| Vinificazione e Affinamento |
Fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata. Botti in Rovere 18 mesi, bottiglia per almeno 6 mesi. | |
| Note degustative | Colore : Rosso rubino di media intensità con qualche riflesso granato. Profumi / Olfatto : Marasca, marmellata di arancia, violetta, canfora, cedro. Palato / Gusto : Caldo e voluminoso, sapido, balsamico, lungo e ricco, tannini dolci, finisce asciutto e netto. *Le note di degustazione sono state fatte dall’enologo Michele Bean e Marco Baregi in data 04 Dicembre 2016, prodotto ancora in piena evoluzione. |
|
| Abbinamenti | Temperatura di servizio: 14°c |
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