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SCHEDA ECCELLENZA
Mr. louis calabria i.g.t
| Vino dal colore Giallo paglierino, con chiari riflessi che rimandano al verde, Profumo molto intenso con note di frutta fresca |
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Vitigno | Greco bianco – Chardonnay |
| Denominazione | CALABRIA I.G.T |
| Gradazione Alcolica | 11,50 % vol. |
| Caratteristiche | Vino Bianco |
| Coltivazione | Tipologia terreno: argilloso, calcareo Forma d’allevamento: cordone speronato, 5000 piante per ettaro Resa per ettaro 80 quintali – 50 ettolitri |
| Vendemmia | Manuale, prima decade di Settembre |
| Vinificazione e Affinamento |
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata,con pressatura soffice delle uve Affinamento: In acciaio, con una permanenza di tre mesi in bottiglia a temperatura controllata prima della messa in commercio |
| Note degustative | Colore: Giallo paglierino, con chiari riflessi che rimandano al verde Profumo: molto intenso con note di frutta fresca Sapore: delicato, fresco al contempo un equilibrata e piacevole acidità Temperatura servizio: 8° – 10° |
| Abbinamenti | Adatto per accompagnare piatti a base di pesce crudo, primi e secondi piatti di mare |
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