Gelateria Dondoli
CATEGORIA: Mangiare e BereID ANTICONTRAFFAZIONE N.4136
L'eccellenza della gelateria è di casa a San Gimignano
È conosciuto in tutto il mondo il gelato di Sergio Dondoli. La sua fama è quella di ideatore di sapori creati con accostamenti innovativi. La Gelateria Dondoli, aperta nel 1992 nel cuore di San Gimignano, in piazza della Cisterna, è famosa per la qualità, la creatività e l'attenzione data ai prodotti del territorio. L'attività si è classificata come il secondo miglior luogo gourmet del mondo nella classifica di Lonely Planet e il suo proprietario si è aggiudicato il titolo di Gelato World Champion 20062007 e 20082009. Il maestro gelatiere spesso mette a disposizione l'esperienza accumulata nella sua brillante carriera, tenendo corsi di gelateria in tutto il mondo. Non ultima, a settembre, anche la collaborazione per l'apertura a Mosca di due gelaterie.
Tra le prime creazioni di Dondoli, diventate ormai un must, ecco Crema di Santa Fina® (allo zafferano e pinoli), Champelmo® (pompelmo rosa e spumante), Dolceamaro® (crema alle erbe aromatiche), Sorbetto di Vernaccia®, il cavallo di battaglia in omaggio alla Fiorentina e dal nome rievocativo Curva Fiesole® (a base di ricotta e mirtilli) oppure anche Venere Nera®Ãƒ‚ (con more selvatiche e lavanda). Non si può non ricordare anche il gusto creato quest'anno in onore di Michelle Obama.'Michelle' è il gusto dedicato alla first lady, preparato con mandorla pizzuta di Avola, scorze di arance amare, salsa di arance, miele e cantuccini allo zafferano.
A queste si aggiungono le ultime creazioni: il cioccolato al castagnaccio, che abbraccia i gusto del rosmarino, pinoli e castagne, ma anche il gelato alla zucca, una crema con uova, latte, zucca gialla, il tutto variegato con cioccolato al latte e semi di zucca tostati.
Quest'ultimo gusto, proprio come l'ortaggio sulla base del quale viene preparato, è stagionale, disponibile solo tra ottobre e novembre.
Tutte le specialità 'marchiate' Dondoli nascono da ingredienti selezionati e di prima qualità, con un occhio di riguardo per i prodotti tipici del territorio come lo zafferano di San Gimignano Dop e il vinsanto, ma anche altre eccellenze come la nocciola 'Tonda Gentile' delle Langhe e il pistacchio di Bronte. Sergio Dondoli fa il tifo per il km zero e infatti arrivare i suoi ingredienti direttamente dalla vicina Fattoria Poggio di Camporbiano, conosciuta come uno dei punti di riferimento nel settore biodinamico. E, come se non bastasse, la gelateria senese ha adottato in questa fattoria nostrana anche dieci mucche allevate in modo naturale, due di razza jersey e le altre frisone, che producono esclusivamente il latte del gelato Dondoli.
Ma il modo migliore per scoprire la qualità e la bontà di questi dessert rimane quello di assaporarli. Qualsiasi momento sarà quello giusto.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileRed Rose, pizzeria rosticceria di alta qualità e tradizione è da oltre 30 anni, punto di riferimento per famiglie, coppie e gruppi di amici che desiderano godersi i nostri migliori prodotti, preparati dalle abili mani di pizzaioli che sfornano ogni giorno per te la migliore pizza, pollo arrosto e fritti fatti in casa, garantendo ai propri clienti la genuinità, la freschezza e la qualità degli ingredienti e delle materie prime utilizzate, rivolgendosi esclusivamente a fornitori specializzati e apprezzati da anni nel settore.
Le pizze, d'asporto e al tavolo, sia tonde che alla pala, con la loro enorme varietà (oltre 100 gusti), sono un vero fiore all’occhiello della Red Rose, vengono realizzate a partire da un impasto fatto lievitare fino a 120 ore.... rigorosamente steso a mano, farcito e cotto con la massima cura ed attenzione, al fine di garantire la massima digeribilità e leggerezza, accompagnato dalle classiche bevande e dalla birra in bottiglia. Ovviamente, per i più esigenti, non poteva mancare la favolosa e superba birra tedesca alla spina, HB di Monaco di Baviera, che partecipa all' Oktoberfest, nelle quattro tipologie: chiara, weisse, ambrata e rossa.
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Cantamessa Catering è a vostra disposizione
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Chi siamo
Dal 1978 ci occupiamo dei vostri sogni. Sono passati oltre quarant’anni dai nostri primi passi sul territorio, ma la passione che ci guida è sempre la stessa. Se avete ospiti a tavola, il servizio buono lo portiamo noi, ovunque voi siate. Grazie a Cantamessa Catering raggiungere aziende, castelli o il tuo luogo dei sogni non sarà impossibile, ci saremo noi al tuo fianco!
Personale
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La Qualità
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Quando i vostri ospiti si siedono a tavola e, portando la forchetta alla bocca, socchiudono gli occhi, ricorderanno il sapore e l’eccellenza dei cibi che stanno gustando.
La scelta delle materie prime per noi è di primaria importanza. è il primo passo per poter dare vita alla vostra esperienza.
I prodotti che utilizziamo seguono la stagionalità degli eventi,
di modo da potervi offrire la massima qualità e il massimo gusto che la nostra terra può offrire.
Produzione antica di pasticceria siciliana a San Vito Lo Capo
Pasticceria Capriccio è una pasticceria artigianale siciliana di San Vito Lo Capo, che propone specialità tipiche siciliane, torte personalizzate e prodotti senza glutine.
La tradizionale pasticceria siciliana è tra le più ricche e colorate dell'intera area del Mediterraneo.
Per questo motivo abbonda di dolci che i maestri pasticceri, Pamela e Leonardo, della Pasticceria Capriccio preparano abilmente. Da anni, infatti, nei laboratori della pasticceria vengono perfezionate le migliori ricette della tradizione con una scelta accurata degli ingredienti e la personalizzazione delle varie fasi di preparazione.
Da noi potrete gustare cannoli alla ricotta, frutta martorana, torte al pistacchio, pasta di mandorle e la famosa cassata siciliana classica e tante altre leccornie.
Altro cavallo di battaglia della Pasticceria sono le famose arancine preparate personalmente da Pamela tutti i giorni. I giovedì proponiamo inoltre le "mitiche", arancine con pistacchio e speck per deliziare qualsiasi palato.
Offriamo anche un’ampia scelta di prodotti senza glutine e torte gelato personalizzate.
Pasticceria tradizionale siciliana
La Pasticceria Capriccio a San Vito Lo Capo porta avanti l'intento di trasmettere i veri sapori dei dolci tradizionali siculi. Per raggiungere tale obiettivo i maestri pasticceri si impegnano quotidianamente nella selezione di materie prime di elevata e garantita qualità. Grazie alla lavorazione rigorosamente artigianale, fatta ogni giorno con passione e costanza, e all’abilità ed esperienza dei mastri pasticceri, la Pasticceria Capriccio è diventata nel tempo un vero e proprio punto di riferimento per l’acquisto di prodotti artigianali da forno e torte gelato speciali e uniche nel loro genere.
Potrete assaggiare la torta che avete sempre sognato, realizzata assecondando con precisione tutte le vostre richieste.
Riusciamo a sedurre e conquistare ogni palato, venendo incontro anche alle esigenze di chi cerca prodotti privi di glutine ma senza rinunciare al gusto.
Dolci tipici siciliani
La Pasticceria Capriccio di San Vito Lo Capo propone un ricco assortimento di prodotti di pasticceria fresca, secca e senza glutine.
Avrete la possibilità di gustare pasticcini di ogni tipologia, realizzati con ingredienti genuini e attentamente selezionati.
In ogni momento della giornata il nostro staff saprà consigliarvi sui dolci più adatti per qualunque occasione.
Oltre alle prelibatezze più famose della tradizione siciliana, come i cannoli e le cassate, sono infatti a disposizione tantissimi tipi di torte, tutte preparate secondo le migliori tradizioni culinarie, con ingredienti freschi e genuini, per regalare delle vere sensazioni di piacere.