L'azienda si estende in agro di San Gavino Monreale (VS) per la maggior parte in località "S'argidda" (da cui prende il nome), per una superficie di circa 27 ettari.
La restante parte, fino al raggiungimento di circa 43 ettari totali, è dislocata in diverse zone, sempre all'interno dello stesso comune, denominate "Campu 'e linus", "Grui", "S'arrideli", "Sa caudela" e "Su matutzu".
Una superficie di 24 ettari è occupata da boschi di eucalipto, olmo, leccio, frassino e pioppo.
Il centro aziendale è facilmente raggiungibile in quanto si affaccia sulla S.S. 197 al km 17,500, nel tratto che collega San Gavino a Sanluri, e dista circa 2 km dal paese.
società scritta coi petali di zafferano "S'Argidda" è nata nel 2002 per gestire l'azienda con l'intento di migliorarne e valorizzarne maggiormente le potenzialità.
L'azienda è specializzata nella produzione di foraggi e seminativi, in particolare cereali, che rappresentano la vocazione naturale e storica delle nostre terre.
Ho anche un piccolo frutteto ed un piccolo orto, produco inoltre legumi ed alcune essenze aromatiche.
Fra queste ultime un discorso a parte merita la produzione di zafferano, che, date le sue doti di qualità e purezza, certificate da un marchio importante come quello dei "Presidi Slow Food®", costituisce un vero e proprio fiore (è proprio il caso di dirlo...) all'occhiello.