Pecorino San Leonardo Azienda Agricola Canu

Name: Pecorino San Leonardo Azienda Agricola Canu
Address: Via Sassari 34, Ittiri, Sardegna, 07044
Telephone: 3271330750

CATEGORIA: aziende agricole, caseifici

ID ANTICONTRAFFAZIONE N.13726

Sita in collina vicino a Ittiri, l'azienda di Tomaso Canu è ricca di pascoli naturali di cui si nutrono le pecore.

L'azienda familiare tramandata da generazioni, ha un caseificio aziendale dove si trasforma il latte prodotto dalle proprie pecore. Il latte viene lavorato crudo per produrre formaggi e ricotte della tradizione del territorio: pecorino "San Leonardo", fresa, ricotta fresca e mustia.

La lavorazione del latte crudo è rigorosamente manuale e fa uso di tradizionali utensili in legno e rame che ricchi di microflora naturale conferiscono ai prodotti sapori e odori unici e particolari.

Il Pecorino "San Leonardo" ha vinto il Premio Roma 2012 nella sezione nazionale - tipologia pecorini a latte crudo.

Pecorino San Leonardo Azienda Agricola Canu Via Sassari 34
07044 Ittiri (SS)
italia

CONTATTACI

3271330750

pecorinocanu@gmail.com

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