Casa Tua
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ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
NESTO è un rifugio di autenticità culinaria nelle pittoresche Langhe. Qui, la semplicità regna sovrana, trasformando ogni pasto in un'esperienza di puro godimento.
Al centro c'è la materia prima, selezionata con cura e trattata con rispetto. I piatti, preparati con passione dallo chef Alessandro, sono un inno alla semplicità e all'equilibrio.
Con cura meticolosa, seleziona ingredienti sempre freschi e di alta qualità, molti dei quali provenienti dal suo orto, quando la stagionalità lo permette... Questa passione si riflette in ogni piatto: equilibrato, essenziale, ma ricco di gusto.
L'ambiente di NESTO è un riflesso della sua filosofia culinaria. Gli interni, curati nei minimi dettagli, offrono un'atmosfera accogliente e rilassata. Qui, il lusso sta nella semplicità - nei profumi che si diffondono dalla cucina, nei colori vivaci dei piatti, nel calore dell'ospitalità.
I menu di NESTO cambiano con le stagioni, celebrando il meglio che la terra ha da offrire in ogni momento dell'anno. Dai funghi porcini e tartufi in autunno alle fresche verdure estive, ogni portata racconta una storia di territorio, tradizione e innovazione.
NESTO non è solo un ristorante, è un'esperienza. È un luogo dove il tempo rallenta, permettendo agli ospiti di assaporare ogni boccone, di gustare ogni sorso, di godersi ogni momento. È un invito a riscoprire la gioia di un pasto preparato con cura e servito con amore.
Chi cerca un'esperienza gastronomica autentica, schietta e ricca di sostanza, troverà da NESTO un vero tesoro. È un luogo dove la buona cucina si fonde con la semplicità, creando ricordi che durano ben oltre l'ultimo boccone.
La nostra Storia
Il ristorante pizzeria "L'Arco dei desideri" nasce nel 2001 in via Trivice d'ossa, nel rione iacp del comune di Cimitile, dall'idea e dal desiderio di Raffaele Cece di dar vita ad una realtà propria, dopo anni di lavoro in rinomate attività ristorative del campano e dell'avellinese. Lo stile che caratterizza la cucina del ristorante è tradizionale napoletano e spazia tra piatti di pesce e di carne. L'uso di prodotti genuini, preparati con maestria ma, allo stesso tempo con semplicità e passione, danno vita a piatti molto apprezzati dai frequentatori, clienti e amici che hanno seguito nel corso degli anni il ristorante.
Il menù è completato dalla classica pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile. Nel 2014, dopo tredici anni di attività, il ristorante pizzeria "L'Arco dei desideri" cambia locazione spostandosi in una zona più centrale del comune di Cimitile, via Enrico de Nicola. Locale nuovo ed in quanto tale meglio attrezzato, ma sempre caratterizzato dalla ricerca del genuino, della semplicità e dei sani valori. Quei sani valori che negli anni Raffaele Cece, dall'alto della sua esperienza, ha con tutto se stesso trasmesso a tutti i suoi collaboratori.
Pochi mesi fa il subentrare di un nuovo socio, Angelo Napolitano, per anni collaboratore di Raffaele e la ricerca di un locale di dimensioni maggiori, ha fatto si che il ristorante si spostasse a Roccarainola, in via Alcide de Gasperi, rilevando la struttura in passato occupata per anni dai "fratelli D'Onofrio". Locale ampio ed accogliente, dallo stile marcatamente rustico, che meglio si adatta ad accogliere cerimonie e banchetti di portata maggiore. Cucina che non abbandona lo stile tradizionale napoletano, ma lo innova, sperimentando nuove combinazioni di sapori e di ingredienti sempre spaziando tra portate di pesce e portate di carne. Punto cardine resta la ricerca della qualità e della genuinità del prodotto variandone, al contempo, l'elaborazione.
Novità riguardano anche la pizzeria che ora aggiunge al classico impasto napoletano, sempre legato alla tradizione, il nuovo impasto "gourmet", lavorato con metodo e con cura per renderlo più morbido e molto digeribile. Ospitandovi a pranzo o a cena da noi, saremo lieti di regalarvi una straordinaria esperienza, che siamo sicuri sin da ora, vorrete ripetere più e più volte. Accogliervi sarà il nostro piacere più grande, ogni volta con immensa gioia. Un passato da ricordare, un presente da vivere appieno ed un futuro da scrivere insieme a voi.
Il ristorante “Le Disnöf” si trova nel cuore del Golf & Country Club Wallenried. Dà un caloroso benvenuto a tutti i soci del club e a chiunque desideri trascorrere un momento di piacere immerso nella natura.
Vi aspettiamo da Marzo a Ottobre per gustare un buon drink o degustare un pasto equilibrato accompagnato da un buon vino.
Il nostro team sarà felice di presentarvi le nostre specialità italiane e tradizionali.
Chi siamo ?
Fabio Aresta, originario di Bari in Italia, ama il suo lavoro e cerca sempre di far assaggiare ai suoi clienti i sapori del suo paese. Per diversi anni ha lavorato in diversi ristoranti della Svizzera, in particolare nella regione di Morat.
Privilegia l'utilizzo di prodotti locali che mescola ai sapori italiani. Al Disnöf guarda al futuro e non vede l'ora di deliziare i suoi ospiti con i suoi piatti.
Tatjana Piquette si è formata e ha imparato ad amare il suo lavoro a Berna. Durante la sua formazione, si è allenata in un ristorante di golf e per lei era ovvio che sarebbe tornata in questo ambiente tanto amato. Alla Disnöf guarda al futuro.
Le piace dire:
“Accogliamo gli ospiti quando arrivano sulla nostra terrazza e ci lasciano come amici”